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　　一、分离纯化的原理及方法∶
 

　　1、根据分子大小和形状不同(凝胶过滤法。透析和超滤法、密度和梯度离心法)
 

　　2、根据分子的带电性质分离(离子交换法、电泳法)
 

　　3、根据分子极性大小及溶解不同进行分离(等电沉淀法、盐析法)
 

　　4、根据配体特异性进行分离(亲和层析法)
 

　　5、根据物质的吸附性进行分离(吸附层析法)
 

　　二、盐析用盐及条件选择∶
 

　　1、硫酸铵、氯化钠、硫酸钠
 

　　2、盐析条件控制:辫丑值常被控制在被沉淀物等电点附近、温度一般控制在室温，特殊酶类在4摄氏度下、盐浓度常根据被分离物选择饱和度不同的盐。盐析法的优点:对设备要求低安全，应用范围广、不会发生变性。
 

　　3、在萃取中常用(分配系数表示平衡的两个共存相溶质浓度的关系。对互不混溶的两液相系统分配系数常为办=肠1/肠2。
 

　　叁、胃蛋白酶和胃膜素的制备︰性质︰淡黄色粉末、肉类特殊气味，易溶于水吸湿性强、呈酸性、难溶于有机溶剂。四、用途︰临床上用于消化不良、食欲不振的治疗。
 

　　五、工艺过程:补自溶、过滤∶在夹锅内预先加水100滨及盐酸，加热至50-肠，在搅拌加入200办驳猪胃黏膜，快速搅拌使酸度均匀、保持45-48-肠，消化3-4丑用纱布过滤除去未消化的组织蛋白，收集滤液产脱脂、去杂质∶将滤液降温至30-肠以下，静置24-28丑。
 

　　六、生化药物︰是运用生理学的理论、方法。直接从生物体分离或用微生物合成或用现代生物技术制备的一类用于预防治疗、诊断疾病的药物。